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养孓一只猪从年初开始加入减脂跑道的小侨，不仅经常分享健身日常，也告诉大家她在饮控阶段发现的解馋食材，那就是豆腐！低卡、低糖、高蛋白又有饱足感，而她分享的料理不仅有下饭神器，还有减脂人可以放心吃的无油薄饼。
低卡减脂豆腐料理1：无油版滷豆腐
300克的豆腐就有差不多33克的蛋白质，準备板豆腐，蔬菜丽香菇、玉米笋、杏包菇、木耳等，以及葱、蒜、辣椒，接着就是滷味精髓八角以及花椒粒，因应减脂期，酱油就选择无添加的类型，对身体较少负担：先在锅里加入酱油，接着洒上胡椒粉，放入蔬菜闷煮入味即可。
低卡减脂豆腐料理2：蕃茄烩豆皮菇菇
準备生豆包、金针菇、蕃茄、里肌肉片，以及配料葱蒜，先用少许油炒香配料，而蕃茄是脂溶性的维生素，所以用油翻炒后，更能吃到它的营养价值，翻炒后加水淹过食材的2/3，最后加入里肌肉片、金针菇、豆包所有配料就可以了。
低卡减脂豆腐料理3：气炸豆腐
减肥期间还是会嘴痒想吃炸物，那么气炸锅绝对是你的好帮手，无油炸出美味料理，配上高蛋白的豆腐，当成减脂期配菜或点心都很可以，製作也很简单，只要準备板豆腐或冻豆腐，接着选择喜欢的调味粉，例如胡椒或辣椒粉，切好豆腐后摆平在气炸锅内，洒上喜欢的调味粉，等上约10分钟后就可以上桌享用。
低卡减脂豆腐料理4：豆腐薄饼
除了正餐配菜外，豆腐可以做出薄脆饼乾，简直是减脂人的洋芋片！同样準备板豆腐、葱以及调味粉，豆腐用量不多，只要一盒的1/4，葱切段后加入豆腐以及调味粉，用汤匙将豆腐压碎混合所有配料，最后在烘烤纸上铺平，压成没有空洞的薄度，之后送进微波炉等待4分30秒，就能获得健康又美味的减脂饼乾。
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